美味的年猪肉
美味的年猪肉
吃年猪肉是我们土家族的传统习俗，想起每次吃年猪肉的情景，我就馋得直流口水，真想插上翅膀飞回去。
去年年底的一天，听说姥姥家要杀年猪了。第二天一大早，我就迫不急待地缠着爸爸妈妈来到姥姥家。刚进屋，看见屋子里挤满了人，他们都是姥姥请来吃年猪肉的客人。我和客人打过招呼，就径直来到厨房，想看看年猪肉是怎么做成的。
进了厨房，只见姥姥正在做年猪肉，她先把肉切成一片一片的，拌些玉米面、辣椒末和花椒粉，然后在蒸格里垫上些老南瓜和萝卜丝，再将切好的猪肉铺在上面，用柴火猛蒸。不一会儿，锅里冒起了热气，我闻到了一股扑鼻的肉香。等到蒸格里直冒横气，香味越来越浓的时候，鲜美可口的年猪肉就做好了。
当姥姥把一格热气腾腾的年猪肉端上桌，客人们都喊着“吃年猪肉喽！吃年猪肉喽！”很快地聚拢来，自觉地围桌而坐，争相品尝香喷喷的年猪肉，连说：“好吃，好吃。”我也加入了吃年猪肉的队伍，夹起一大块肉就往嘴里送，还没吃出味来，肉已经下了肚。我赶紧又夹起一块，仔细品了一下，嗯，味道好极了，真是又香又软，肥而不腻，让人回味无穷。
啊！年猪肉，我的香喷喷、软乎乎的年猪肉，让我魂牵梦绕的年猪肉！
简评： 实在是一篇看了让人流口水的文章!