1、生活，就像一盘菜，作为厨师，只有被品尝的份，没有挑剔的份。
2、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。
3、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍。
4、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活。
5、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。