高血压能吃核桃吗，核桃降血压吗？
适用量：每日4颗为宜。
核桃中的脂肪酸能维持血液流通顺畅，膳食纤维可促进肠胃蠕动，防止便秘，而且核桃中所富含的镁、钾元素是高血压患者不可或缺的营养素，所含的维生素C能降低胆固醇、稳定血压。
【食疗功效】
核桃具有温补肺肾、定喘润肠的作用，是“滋补肝肾、强健筋骨”之要药，可用于辅助治疗肝肾亏虚引起的腰腿酸软、筋骨疼痛、牙齿松动、须发早白、虚劳咳嗽、小便频数，还可用于妇女月经和白带过多。
【选购保存】
应选个大、外形圆整、干燥、色泽白净、表面光洁、壳薄、壳纹浅而少的核桃。带壳核桃风干后易保存，核桃仁要用有盖的容器密封装好，放在阴凉、干燥处存放，避免潮湿。
【对并发症的益处】
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞、增强脑功能，预防阿尔茨海默病。
【特别提示】
核桃在国际市场上与杏仁、腰果、榛子一起，并列称为“世界四大坚果”。
【核桃食用宜忌】
核桃的营养价值较高，肾亏腰痛、肺虚久咳、气喘、便秘、腰膝酸软、支气管炎、神经衰弱、高血压、心脑血管疾病患者可经常食用核桃，但肺脓肿、慢性肠炎患者不宜食用核桃。
【最优降压食疗方推荐】
核桃烧鲤鱼
【材料】
鲤鱼1条（重约500克），核桃仁350克，生姜片、葱段、酱油、盐、味精、油各适量。
【做法】
1.鲤鱼处理干净；煎锅上火，放油烧至七成热，放入鲤鱼煎至金黄色时捞起。
2.将核桃仁用清水洗净，同样放入油锅内炸约2分钟。
3.另起锅，加入适量清水煮沸，放入煎好的鲤鱼和核桃仁小火慢炖，熟后加入生姜片、葱段、酱油、盐、味精调味。
【功效解读】
核桃中所含维生素C能够降低胆固醇、稳定血压。而鲤鱼中所含不饱和脂肪酸，也能很好地降低胆固醇。故本品有助于预防动脉硬化和冠心病。
红枣核桃乌鸡汤
【材料】
乌鸡250克，红枣8颗，盐、姜片各3克，核桃仁5克，枸杞、葱花各适量。
【做法】
1.将乌鸡宰杀洗净，斩块汆水。
2.红枣、核桃仁、枸杞洗净备用。
3.净锅上火倒入水，调入盐、姜片，下入乌鸡、红枣、核桃仁、枸杞煲至熟，撒上葱花即可。
【功效解读】
本品有使血液流通顺畅、降低血液中的胆固醇含量、稳定血压的作用，还能活血补虚、润肠通便，非常适合气血亏虚、失眠多梦的高血压患者食用。