1、拍蒜捣蒜。我们把蒜包好，用刀拍碎，放入碗里，加入2勺盐腌制一会备用，将拍碎的蒜和盐一起捣碎。
2、烧油。将辣椒面放入捣好的蒜里，油烧到冒青烟时候将热油倒在辣椒面上。
3、调味。油泼完以后开始调味，首先加入少许酱油和一勺香油，再根据盐的多少加入醋，再加少许温水即可。